Retete

Retete atent selectionate pentru cititorii nostrii.


Cozonac din 1718 1

  Cozonacul este o prajitura traditionala romaneasca, dar in egala masura si un desert bulgaresc (“kozunak”) sau un produs de patiserie italiana, numit „panettone”. Indiferent pe ce meridian al lumii este bagat la cuptor, […]


Cioaca

Ma gandeam ca unii din noi mai tin si post, am gasit o reteta perfecta cu gogonele murate care se poate servi si fara carne. Spor la treaba! Timp de preparare: 30 min. Ingrediente: […]


Sfaraiala Dobrogeana

Sfaraiala Dobrogeana este un fel de tochitura din carne si maruntaie de miel, facuta la ciaun. Acest preparat este intalnit adesea la stana, mai ales in zona de munte a Dobrogei. Spor la […]


Sarmalute cu urda in foi de stevie

Am gasit o reteta pentru o altfel de sarma, una simpla si delicioasa pentru cei care vor sa tina o cura fara carne. Spor si pofta mare! Timp de preparare: 50 min. Ingrediente: 1.5 […]


Reteta de mititei de la 1920

Reteta de mititei de la Restaurantul CARUL CU BERE din Bucuresti   “Bucuresti, la 16 Iunie 1920 Onorate Domnule Ofiter, Pentru fiecare vizita a Domniei voastre, a tatalui Domniei voastre, dimpreuna cu cinstitul […]


Piure de Urzici

Despre urzici sunt foarte multe lucruri importante si interesante de spus, insa voi alege sa va enumar doar cateva dintre beneficiile lor: sunt diuretice; sunt hemostatice (opreste sangerarea); sunt antiseptice; au efect emolient; […]


Spanac cu smantana

Daca tot a venit primavara, am zis sa aleg o reteta de spanac delicioasa si simplu de preparat. Spor la gatit si pofta buna! Ingrediente: 1 kg. de spanac 50 g de unt […]


Pasca

  PASCA Pasca e o tarta rituala facuta dintr-un aluat obisnuit de cozonac si umpluturi dulci diverse, pe baza de lactate. Baza: • 500 g aluat de cozonac • 50 g unt pentru uns […]


Peste Tilapia a la Chef Dan Bogatu

Inceput de primavara…… Astazi mi-am propus sa fac o reteta cu peste si legume. Initial, vroiam sa pregatesc somon…, dar surpriza, nu am gasim la magazin. Am stat si m-am gandit ce sa gatesc […]


Sushi la tine acasa

Cand auzi sushi, iti sclipesc ochii instant! Ai manca la toate cele 3 mese principale si a-i cere si la desert. Mda, iti place enorm! Cum in restaurante sushi este foarte scump, a-i dori sa […]


Peste marinat

Ingrediente: peste (nisetru, crap, salau, stiuca, mihalt, etc) sare  pipier faina ulei sos marinat morcovi patrunjel ceapa bulion rosii otet slab zahar condimente Mod de preparare 1. Se poate prepara marinata din orice […]


Crap la cuptor

Ingrediente: 1 crap 2 linguri cu varf de unt 3-4 rosii 3 ardei grasi o lamaie 6-7 linguri de ulei 2-3 catei de usturoi 2 cepe patrunjel sare piper cimbru 1 pahar mic […]


Tiramisu

Ingrediente: 4 galbenusuri 1/3 ceasca zahar pudra 60 ml. lapte 250 g mascarpone (smantana groasa) 3 albusuri 1 pachet piscoturi 375 ml cafea tare rece 1 lingura plina cacao Mod de preparare 1. Se […]


Rulada cu mac

Ingrediente: 1 kg de faina 2 pahare lapte 2 oua 1 pahar zahar 100-150 g unt sau margarina 3/4 lingurita sare 30 g drojdie Pentru umplutura: 400 g mac 1 pahar zahar sau miere Mod […]


Somon la gratar cu legume

  Ingrediente: 2 cotlete de somon ciuperci ardei gras ceapa dovlecel vanata usturoi piper lamaie   Mod de preparare 1. Se prepara somonul pe gratar (8 minute, pe o parte si inca 8 minute, pe […]


Supa de bere

Ingrediente: branza Cheddar picanta bere nefiltrata 2 sticle unt  50 g faina 60 g smantana lichida 1 pahar zahar 1 lingurita scortisoara 1 lingurita sare si piper dupa gust paine prajita 4-5 felii supa […]


Muschi de vita tagliata

  Ingrediente: 800 g file de vitel 1 legatura mare de ruccola 80 g parmezan 4 linguri ulei de floarea soarelui 4 linguri otet balsamic 60 ml ulei de masline sare piper   […]


Ardeiul iute si beneficiile sale!

Caracterul afrodisiac a fost descoperit si datorita aspectului ardeilor chilli. Culoarea rosie simbolizeaza in multe culturi pasiunea si dragostea. Ingredientele afrodisiace te duc cu gandul la dulce, la texturi fine, la mirosuri umbietoare de […]