Aluaturi


Foietajul (aluatul frantuzesc) este un produs de patiserie originar din Franța, inventat in secolul al XVII-lea de catre Claudius Gele, avand meseria de ajutor de patiser. Acesta avea tatal bolnav si trebuia sa aiba un regim alimentar destul de strict. Fiul sau a hotarat sa-i pregateasca o paine mai speciala dintr-un aluat format din faina, unt, otet, sare si apa. Aluatul rezultat a fost pliat si turat de 10 ori, apoi pus la copt. Spre surprinderea acestuia, painea rezultata a avut o forma deosebita, iar gustul si aroma erau foarte delicioase. Tatal sau a fost foarte mandru de fiul sau si foarte incantat de painea savuroasa.

aluat

 

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *