Yearly Archives: 2015


Cotlet de miel cu muguri de brad

Cotlet de miel cu muguri de brad  Ingrediente: Cotlete de miel din Noua Zeelanda – 3 buc (in functie de marime cam 250g- 300g) Mix ciuperci salbatice – aproximativ 100g Zucchini – 1buc […]


Eveniment GallArt

Eveniment de prezentare al GallArt partener BedoEvents Cu ocazia evenimentului de prezentare al echipei GallArt si al partenerilor sai, ce s-a desfasurat in incinta hotelului Central Plaza din Piatra Neamt, Bedo Events si-a […]


Tuica noastra fiarta

Tuica Fiarta Ingrediente : – 500 ml tuicã – 5 lingurite miere – 10 boabe piper – 10 cuisoare – 1 vârf cutit scortisoarã   Mod de preparare : • Se pune tuica într-un […]


Casu Marzu, branza aromata de viermi

Casu Marzu, care in italiana se numeste “formaggio marcio”, este o specialitate din Sardinia, foarte apreciata de italieni. Insa comercializarea sa in magazine este interzisa atat in Italia, cat si in restul Europei. […]


” Chef ” de stiinte

V-ati intrebat vreodata de ce dureaza atat de mult sa ajungi un bucatar bun? Scoala de bucatari dureaza minim 6 luni, iar aceea este doar o simpla initiere in gastronomia profesionista. Apoi urmeaza […]


Cine a fost Marie-Antoine Carême ? 3

Marie-Antoine Carême 1784 -1833   Este considerat fondatorul marii bucătarii franceze, ”La Grande Cuisine Française”, chiar dacă azi stilul său de a găti este considerat opulent, dacă nu chiar din cale afară de […]


Scovergi a la Radu Anton Roman

Ingrediente: Aluat: 600 g faina 250 g cartofi 30 g drojdie 1 lingurita zahar 2 oua 100 ml smantana  100 g unt 10 g sare Umplutura: 300 g branza de burduf  100 g […]


File de crap cu rosii cherry si polenta

  Ingrediente: file de crap 1 buc – circa 150 g rosii cherry – circa 100 g malai ulei masline fasole verde fasole galbena sparanghel verde ceapa verde (chives) busuioc o frunza ceapa […]


Lapte de pasare

Ingrediente: lapte – 800 de ml zahar – 150 de grame 3 oua vanilie coaja rasa de la  o lamaie Mod de preparare 1. Intr-o cratita se fierbe laptele, apoi se ia de […]